mardi 23 septembre 2008

*Chataignes ou Marrons ?

Qu'elle est la différence entre la Chataigne et le Marron ?Aucune :Les 2 sont issus du Chataigner : - On utilise le terme marron pour désigner une variété de Chataignes qui donne moins de 12% de fruits cloisonnés.
- Le terme chataigne est utilisé pour les variétés donnant plus de 12% de fruits cloisonnés.
Dans le langage courant, on a tendance à appeler "Marron" toute les Chataignes de gros calibre et les Chataignes utilisées pour les produits de transformation : crème de Marrons, Marrons glacés etc...
La Chataigne et le Marron sont donc le même fruit !


Ne pas confondre avec le fruit du "Marronnier d'Inde" des parcs qui lui est un vrai "Marron" non comestible !

1 commentaire:

Anonyme a dit…

Merci pour le tuyau, je me couche moins con ce soir.

A venir: le tour des cirques