Il arbore ses fleurs en premier, c'est l'amandier. Originaire d'Asie centrale il fut introduit en France par les Arabes dans les années 1500/1550. Arbre méditerranéen la sécheresse ne le dérange pas(60mm d'eau/mois lui suffisent) mais il supporte mal le gel, jusqu'à -5°. Il fleurit dès février et enchante nos campagnes pour annoncer le printemps tout proche.
Il est l'arbre fruitier le plus durable, jusqu'à 100 ans. Ses fruits sont les amandes qui peuvent être douces ou amères. Employées en pâtisserie, cosmétiques ou pharmacies les amandes douces sont comestibles.
Le dicton : Pour la Sainte-Berthe (4 juillet),Se cueille l'amande verte,
Si elle n'est pleine que de lait,
Il faut laisser mûrir le blé.
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2 commentaires:
Très belle explication. Bernard de PAMIERS.
Belles photos en effet. J'ai apris quelque chose aujourd'hui. Merci pour ce blog vivant et agréable à lire.
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